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上大学是唯一出路?烹饪职业教育另有话说!

时间:2020-06-05   来源:未知   作者:英小厨   点击:

据澳洲网报道,格拉坦研究院(Grattan Institute)近日发布的报告显示,如果一些澳大利亚年轻人选择职业教育而不是去上大学,他们的赚钱能力将大大提升。 
 

报告发现,对大部分年轻人来说,尤其是那些没法进入大学的学生,在经历烹饪、建筑和贸易等方面的职业培训后,平均薪酬将超过大学毕业生
 
 
据悉,在过去10年里,进入大学的学生数量增长了三分之一以上,目前更多的高考低分生和来自不同文化背景的学生也进入了大学。这导致接受职业教育的人数减少。过去5年中,参加以贸易为基础的职业培训课程的学生人数减少43%。联邦政府也将目光对准这一问题,并委托相关机构对学生中学毕业后的选择进行调查。格拉坦研究院高等教育项目主管诺顿表示:“一些大学毕业生找工作也很难,尤其是他们拿到的是人文社科类的学位。这种情况在高考分数较低的学生中更为普遍。报告发现,一些高考分数低的学生在职业教育中往往表现更好

 
 
虽然越来越多的学生将进入大学视为唯一的出路,但19岁的米尔斯今年从大学毕业后,又参加了职业教育与技能培训课程。他目前正在悉尼北部的Hornsby职校学习烹饪课程。他说:“比起坐在课堂里,我更喜欢动手。我喜欢坐在电脑前面学习。从小我就被灌输:上大学才是唯一的出路,我上大学也是主要是跟随朋友们的选择。但我真的进入大学后才发现,这并不是我想要的。”

 
 
通过上面这个案例,我们会清晰的发现,国外职业教育的理念已经深入人心。选择职业教育这条发展道路,可以赚到更多的钱成为共识。而在国内,随着一系列职业教育发展政策的出台以及国家领导人对职业教育的支持中国的职业教育发展也进入了快车道

以烹饪行业为例,随着国内外餐饮市场的持续火爆烹饪高技能人才短缺严重工资水平也水涨船高。这直接引领了烹饪职业教育的发展势头。每年学习烹饪的人群数以万计的增长。而且厨师的待遇也在不断提高,烹饪创业的趋势也使得烹饪学习者的热情高涨。

 

据国家统计局8月14日最新发布数据显示,2019年7月,全国餐饮收入3658亿元,同比增长9.4%;2019年1-7月,全国餐饮收入24937亿元,同比增长9.4%。我国餐饮行业发展势头稳中有进,烹饪行业大有可为。
 

而最新的厨师工资调研数据表明,烹饪行业的工资水平已经成为众多行业的翘楚。
 

这一系列的行业激励性“因素”,使得烹饪教育被越来越多的人接受。小到14、15岁的初中毕业生,大到5、60岁的大爷大妈,他们或是对烹饪心存一份热爱,希望学会这门传统手艺,或是饱含创业激情,希望在当下火爆的餐饮市场“分一杯羹”。

而作为以中餐、西餐、西点教育为主的烹饪专业学院,作为一所培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪教育学校,山东英才烹饪学院把培养适应新时代餐饮市场需求的高技能烹饪人才作为目标,在教学、专业、就业、环境多方入手打造了一所专业的烹饪大学。

 
 
英才烹饪,教学为先

【师资力量雄厚】 中烹教师、西点教师、西餐教师、中式面点教师……每一位都是从事烹饪行业多年,练就精湛的烹饪技能,积累了丰富的行业经验的烹饪名师。
 
 
 
【严格教学管理】 烹饪学院实行准军事化管理,提高学生的自我约束能力,同时提升学生的整体综合素质。

 
 
 
【理论筑基+实践升华】 烹饪学院采取理实一体化教学,70%实战演练+30%理论学习,确保学生练就一身扎实过硬的烹饪技能。
 
 
 
英才烹饪,就业为重
 
烹饪学院毕业学生就业有保障、有质量、有前景,就业单位皆为山东省内甚至国内著名餐饮企业和星级酒店。
 
【直达名企就业】为保障学生高质量就业,学院先后与山东大厦、山东舜和酒店集团、鲁能希尔顿酒店、银丰华美达酒店等多家用人单位建立长期的合作关系。

 
 
 
 
 
【就业政策全面】学生报名入学即签订就业协议,就业指导贯穿教学全程,通过订单培养定向为企业输送人才,学生上岗后入企跟踪回访,保障学生就业畅通无阻。

 

 
英才烹饪,专业导向
 
【专业设置现代化】 烹饪学院在对餐饮市场进行充分调研的基础上,根据餐饮行业对烹饪人才的需求,对中国各种经典菜系及地方特色菜系、西餐面点进行深入研发,开设了“以大学教育为支撑,以高级技工、中级技工为主体,以长短期培训为补充” 的多种专业。
 
 
 
【技能培养+学历提升】 烹饪学院建立复合型高技能人才培养体系——“高级技工+高等教育成人专科‘双学历’综合教育人才培养体系”,通过学习,可顺利考取“技能大专+学历大专”,为你就业保驾护航。
 

英才烹饪,环境育人
 
【学校环境优美】 烹饪学院位于山东英才学院校园内,真正的大学校园,校园环境优美,学校绿化面积达到85%,校园内绿树成荫、鸟语花香,静湖、易湖、恒湖碧波荡漾,景色宜人,先后被授予“全国绿化模范单位”、“山东省花园式单位”、“山东省绿化先进单位”。
 
 
 

 
【配套设施完善】 学院生活设施现代化,配套完善,功能齐全。建有图书馆、学生公寓、超市、食堂、浴室、电影院、大学生活动中心、医院、水房等,配有配套完善的体育设施与设备,体育用地面积59612平方米,建有篮球场、足球场、田径场、网球场、乒乓球场等体育运动场,完全满足学生日常学习、生活及业余活动开展的需要。
 
 
 
 

 
【学习氛围浓厚】 深处大学校园环境,随时随地感受到高等学府浓厚的人文气息和学习氛围。图书馆郎朗的读书声音、实训室勤奋的练习场景……一幕幕奋进的画面,时时刻刻感染每一位迈入烹饪学院、准备启航的学子。
 

成才圆梦,认准职业教育。未来之路,携手英才烹饪。崭新6月,让我们相聚英才,在一起,有未来!
 
 
 
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