培养目标 以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪技术人才为目标,力求打造真正的精英级大厨能手。 职业前景 餐饮业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上;每年新增就业岗位近200万人;作为酒店厨师长薪资待遇年薪可达数十万,而选择自主创业,收益则更加可观。
现代化的灶具炉台、智能化的烘焙设备、标准化的刀具厨具,学生一人一灶实操演练。
理实一体化教学,70%实战演练+30%理论学习。模拟酒店环境下实操演练,教师手把手指导学生。
通过在校学习,可以考取专科学历证书以及技师资格等级证书。
英才烹饪学院与众多知名酒店进行深度合作,开展订单式人才培养,为学子搭建就业直通车,保证学员毕业即高薪就业。
实践为主:主要学习川、湘、粤等八大菜系的经典名菜和特色风味菜肴。食品雕刻、中式面点、干锅、火锅、宴席设计、冷卤烧腊等烹饪技艺。
理论为辅:《烹饪工艺学》、《烹饪原料学》、《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》、《中西点基础知识》、《烹饪概论》、《烹饪工艺美学》。
24小时免费咨询电话:0531—82816868
在线咨询通过在校学习,可以考取成人大专学历,毕业收获专科学历证书。可以顺利考取中式烹调师、西式烹调师等各类技师资格等级证书。
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在线咨询学生毕业考核合格后,即可推荐名企就业;近百家知名餐饮企业任你挑选。
2.校企合作,订单培养,学生不出校门,即被抢订。
3.学校跟踪式就业帮扶,全面保障学生就业质量。